 冲泡红茶可以用玻璃杯泡，这样能观察茶叶姿态，用紫砂壶泡透气好，茶叶不容易变味，用青花瓷茶具冲泡，有韵味，红茶汤色显得清晰。 红茶用什么冲泡： 1、紫砂壶 泡红茶用紫砂壶泡，透气性好，不容易变味，紫砂壶可以吸收茶汁，壶内壁不刷，沏茶没有异味，紫砂壶使用时间长了，壶身色泽有光泽，带有气韵。 2、青花瓷 用青花瓷茶具冲泡，有韵味，红茶汤色清晰，青花瓷质地细洁色白，釉下彩苍翠，图案装饰清雅。 3、玻璃茶壶 玻璃茶具透明性强，能观察茶色，可以看到红茶的茶汤的色泽，使用玻璃茶壶，把红茶的冲泡过程姿态充分体现。 4、汝瓷 汝瓷也是一种好选择，汝窑的工匠，以名贵的玛瑙入釉，典型特色的汝瓷，配红茶也是十分恰当。 冲泡步骤： 置具洁器 饮红茶前，准备冲泡的茶具。同时，还需用洁净的水，把茶具清洗干净，避免污染。 量茶入杯 每一杯选用3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。如果是壶煮，将适量的茶加入茶壶中，再立刻加入沸腾的开水。水温维持在90至100度的水温，把茶壶与茶杯用热水烫过，这是温壶。 烹水沏茶 当量茶入杯后，可以冲入沸水，高档红茶，那么，选择用白瓷杯，可观察其色泽，通常冲水到八分满就可以，如果用壶煮，先应将水煮沸，接着放茶配料。如果是用壶煮，先放入茶叶，再加入热水，把壶盖盖上，这样会把红茶香气从热水散发出来。叶片小的浸泡2到3分钟，叶片较大浸泡3到5分钟，当茶叶绽开，沉在壶底，没有翻滚了，就可以饮用。 红茶禁忌 1、结石病人和肿瘤患的人，结石患者不可以饮用红茶。 2、胃热的人，红茶属于温性茶,起到暖胃的作用。 3、正在服药的人不适合饮用，红茶把药效破坏。 4、经期的女性，因为经期会大量消耗体内铁质，红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。 5、有贫血的、有精神衰弱失眠的人，红茶可以提神，加重失眠症状。 6、哺乳期女士不适合喝，红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，抑制乳汁的分泌，影响哺乳质量。 7、孕期的女士，由于红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷。 8、红茶属于“热性”，怕上火的人不适合喝红茶，如舌胎厚、口臭者、易生痘等人。(来源：金谈固黄金珠宝城，图来源：南茗佳人）  |
