 ? ? 白牡丹茶有什么特点 白牡丹茶的外形、香气、口感、功效4个方面详细介绍白牡丹茶的特点 ? 1、外形 ? 白牡丹，因其绿芽托毫心，冲泡后宛如牡丹而得名。 ? 常见的白牡丹茶的外形特征为一芽一叶一芽二叶，带明显毫心。 ? 不同等级的白牡丹所带的毫心肥壮程度不等。 ? a、特级白牡丹 ? 芽叶连枝、缘吹卷均整，毫心多肥壮，叶背多茸毛，整体色泽灰绿润。 ? b、一级白牡丹 ? 叶芽尚连枝，缘垂卷尚均整，毫心较显尚壮，叶张嫩，整体色泽灰绿尚润。 ? c、二级白牡丹 ? 芽叶部分连枝，叶缘尚卷垂，毫心尚显叶张尚嫩，含少量黄叶片，整体色泽呈灰绿色。 ? 2、香气 ? 白牡丹的香气以毫香为主，且毫香纯爽，有明显的鲜爽感。 ? 品质上乘的白牡丹还会带有花香，且花香清浅悠长。 ? 3、滋味 ? 白牡丹滋味清甜醇爽、毫香足，轻啜一口有明显的鲜爽感。 ? 品质好的白牡丹所带的回甘明显、清甜，并伴有毫香、花香、青草香，滋味变化明显。 ? 冲泡后，白牡丹的茶汤多为透明的琥珀色、浅黄色。 ? 4、功效 ? 白牡丹茶采摘于春季，尚属于春茶范畴。 ? 白牡丹茶中氨基酸和多种维生素的含量较丰富，使得春茶的滋味更为鲜爽，香气更加强烈，保健作用更为明显。 ? 白牡丹具有以下功效： ? 提神、消炎杀菌、降火、明目、护肝、降血压、降血脂、降血糖、疏通血管等。 ? 以上就是白牡丹茶常见的4个特点。 ? 用于制造白牡丹的原料要求白毫显，芽叶肥嫩。 ? 传统采摘标准是春茶第一轮嫩梢采下一芽二叶，芽与二叶的长度基本相等，并要求“三白”，即芽及二叶满披白色茸毛。 ? 夏秋茶茶芽较瘦，不采制白牡丹。 ? 白牡丹的制造不经炒揉，只有萎凋及焙干两道工序。 ? 故而白牡丹茶不论是香气还是口感，在白茶中都独树一帜。 ? ? ? ? 欢迎关注微信公众号：hecha_zu? 为广大茶友分享更多茶资讯 ? ? ?  |
