 白茶越存越好的秘诀 关于茶叶保存，茶界一直争议不休，有人提倡保存应科学专业，用严谨的态度来避免一丝纰漏，大家称其为学院派。也有人则嫌麻烦，不愿充满束缚，就想简单却不随意的储存茶，使茶风味不散，这群人则被称为生活派。一般学院派适合家里有大仓库这种标准储存条件，或茶叶量很多的人，生活派则适合存量少、喝茶简单随意的人。为了保证白茶越存越香醇，我们不妨借鉴两派技巧。那这些秘诀都有哪些呢? 在研究存白茶秘诀之前，我们不妨来聊一下白茶存好后的事。储存妥当，白茶前景良好，从前只是娇嫩新白茶，纵有新鲜爽感，却得不到醇厚幽香的评价，也卖不得好价钱。存上几年后，新白茶可谓是咸鱼大翻身(以前当然也不是咸鱼)，醇厚滋味有了，丰厚营养价值有了，药香、枣香、陈香及药效亦成了老白茶抢占市场的噱头。这些越存越醇的老白茶无论是自饮待客，还是转卖市场，都会得到一片赞誉。 言归正传，事实证明，方法妥当，白茶真的会越存越好。 准备阶段： 地点环境及包装袋这些必要条件便不提了，我们要关注的是茶叶本身是否有储存价值，是否满足储存条件要求。若白茶本身不完整，劣质，或为做旧茶，那其便有储存的必要。若白茶本身过于潮湿，将其密封在干燥环境中，就像把沾了水的馒头放在烈日下暴晒一样，白茶却不会像馒头变成酱，而是变成发霉变质有恶臭的腐烂物。因此我们不妨站在学院派的角度上，准备测量计，专门测量室内温湿度及茶叶内部湿度，一旦白茶含水量超标，即刻采取干燥操作。 白茶需单独存放，不能与其他茶掺和在一起。 储藏阶段 将白茶存放看作一个建筑工程项目，前期准备阶段很重要，中间的施工阶段最关键，而前期和中间过程皆会对后果产生影响，在建筑工程中，后期的检查验收收尾工作亦同样重要。白茶存放亦是如此，准备之后，就要将重心放在储存过程上。在储藏中，注意细节，如在打开包装取茶时，要保持室内干燥、手干净干燥;一次可以多拿几泡冲量，以减少包装开启次数;在阴雨天或湿冷天气，无论南北方，都要开启室内空调降湿;每次取茶之后，还要重新谨慎对待打包工作，保证茶叶与包装袋紧密相贴，最后一定做好密封!密封!密封!这很关键。 后期阶段 存茶没有时间限制，除非超出白茶储存期上限。但在白茶中依然有后期阶段，该阶段指新白茶存放一年以上或成为老白茶之后，此时，可随取随喝，但无论何时喝茶，老白茶的存放要求基本不变，还是要保证存放效果，毕竟此时老白茶价值更高，存放风险与效益并存。 你瞧白茶存放不随意吧。  |
