 好茶要好喝。冲泡是一道很重要的一关。下面小叶简单说明一下太平猴魁如何冲泡，或是说在泡黄山毛峰茶叶的时候要注意哪些： 备器： 用量：2克/人，水温：70℃~85℃，茶水比：1：50，适宜茶具：玻璃杯，盖碗，瓷杯（首选玻璃杯） 投茶方法：中投法 1、赏茶： 将黄山毛峰用茶则取出后，放入茶荷中，并请客人观赏 2、温壶： 向壶中注入少量热水 3、温杯： 再将壶中的水倒入品茗杯中 4、注水、投茶： 将水倒入壶中约1/4处，将茶荷中的黄山毛峰拨入壶中 5、冲泡： 冲水到满壶，满而不溢。再盖好壶盖，泡两三分钟 6、温杯： 转动品茗杯，再将温杯的水倒出 7、分茶： 茶汤分入每个品茗杯中 第二泡： 用70℃~85℃的水才用轻缓的悬壶高冲手法续第二泡茶。待茶汤色泽浓郁、滋味醇厚之后，继续品饮。第二泡的滋味较第一泡会清淡些，茶叶中的鲜爽物质在第一泡时已经浸出较多，第二泡的口感会弱些。 第三泡： 续水的原则与第二泡一样，第三泡时滋味会更淡。  |
