 １．本文从刚接触的消费者视角出发，尽量做到通俗易懂的同时，又把福鼎产的辨别方面的常识说清楚。 ２．采用问答的方式，您可以择重点查看。 １．白毫银针是什么？ 白毫银针由福鼎大白茶或福鼎大毫茶树种的“肥芽”制成，形状似针、白毫密披、色白如银，因此命名为白毫银针。 关键字：纯芽 ２．如何辨别是否为福鼎产优质白毫银针 外形关键字：芽肥，粗壮，毫毛厚密口感关键字： 清鲜爽口，甘甜，无杂味汤色关键字：浅杏黄，清透 ３．如何辨别不同年份的白毫银针 注１：下文分别拿２０１４年产、２０１１年产、２００８产白毫银针做比较注 ２：三者均为传统工艺制白茶，干度５％多，散茶密封保存 外形辨识 ２０１４年产银针：青绿色，好辨识 ２０１１年产银针：青绿色转暗红 ２００８年产银针：比１１年色泽再暗红点 比较可知：１１年和０８年银针从外形上看，较难辨识（也就是说３－４年以上到１０来年区间的银针，从外观上不好区分） 闻香辨识２０１４年产银针：淡淡的青味２０１１年产银针：青味完全褪去，毫香明显２００８年产银针：有一股沁人心脾的陈韵（尤其是打开一整箱的银针，扑面而来一股清幽的陈韵味，那香味很纯净，通神开窍，那感觉很陶醉，忍不住想多闻几下。） 口感辨识 ２０１４年产银针：鲜爽，甘甜，略涩，青味２０１１年产银针：鲜爽，甘甜，毫香，润滑２００８年产银针：比１１年银针又多了毫香蜜韵，前味毫香，后味蜜韵和陈韵，那股沁心的陈韵一直在口舌间缠绕。注：通过香气．韵味和口感比较，我们能对老银针有个大概的判断。 综上：可以把选购区间划定如下 近２年的新白毫银针 ３－５年的中生代白毫银针 ６－７年以上的老银针 买的时候，你通过体验和大脑中的信息进行交叉比对，可以分辨出银针的大致年份区间，然后得到一个大致的心理价位。如果您是藏家，也可以根据区间，决定是现在品尝还是继续收藏。 以上就是福鼎产的白毫银针如何辨别的全部内容了，总结为白毫银针如何辨别：外形辨识、闻香辨识、口感辨识就能分辨出，更多知识，请关注我们。  |
