 贡眉白茶怎么泡,贡眉白茶怎么喝呢，贡眉的冲泡方法，本文为大家分享: 不同年份的贡眉茶饼冲泡方法的区别 1.贡眉新茶饼建议使用透明玻璃杯冲泡，冲泡水温以90°C-95°C为好，可品其醇和甘爽的滋味，又可观赏到杯中茶变幻的姿态。 2.三年陈贡眉茶饼建议使用盖碗泡，冲泡水温以95°C-100°C为好;若再陈放一年后，建议使用蒸煮泡，加入冷水，煮至水开，即可饮用。 3.贡眉老茶饼历经多年岁月洗礼，建议使用紫砂壶或养生壶煮着喝，冲泡可达十余泡，数泡之后滋味越发甜醇，口感更佳。 准备冲泡 1.茶具：贡眉新茶饼建议使用透明玻璃杯冲泡，3年陈茶饼建议使用盖碗泡，老茶饼建议使用紫砂壶或养生壶煮着喝。除此之外，还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等。 2.冲泡用水：山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。 2.冲泡水温：针对不同年份的贡眉茶饼，冲泡水温也有所不同，一般掌握在90°C-100℃之间。 冲泡方法及相应流程步骤 1.煮饮法『该方法比较适用于老贡眉白茶(3年以上)』 (1)取茶6克，先用盖碗洗(润)茶30秒(95度以上水温)，将洗好的茶入银壶或陶壶，加入冷水500ml。 注意：一定是要用冷水，冷水慢慢加热的过程，会让茶叶里不同溶点和溶解度的物质缓慢渗出，得到比例均衡的精华。而如果直接用沸水，蛋白质等类的物质就会凝固，不易出鲜味。 (2)煮沸后调文火慢煮10-20分钟后，关火静置5分钟后出汤饮用。 2.盖碗冲泡『合适贡眉新茶』 备器：盖碗，公道杯，品茗杯，赏茶荷 备水：纯净水(山泉最佳) 备茶：寿眉 (1)冲泡寿眉的水温为95~100度。 (2)一般冲泡寿眉的茶水比例为1：50，通俗点来说就是1克茶需要50毫升的水来冲泡。 (3)盖碗冲泡步骤 第一步「温杯洁具」 用开水淋烫茶具后倒掉(盖碗→公道杯→品茗杯)，这个过程有两个作用：第一是清洁茶具，第二是提升茶具温度，使茶叶的香气更好的得到激发。 第二步「投茶」 将准备好的寿眉投入盖碗中，投茶量可根据自己个人口味调整。 第三步「润茶」 将95~100度的热水沿盖碗杯壁注入，润茶30秒后出汤。(因寿眉叶片舒张平坦，在制作过程中干茶的含水量较低，建议润茶时间30秒，让干燥的叶片重新浸润饱满，有利于茶叶中物质的均匀渗出，散发出其自然本味。) 第四步「冲泡」 注水时沿盖碗边缘注入，等30秒左右出汤，之后每泡延长5秒。 『小提示：寿眉在使用盖碗冲泡七八泡之后，茶汤口感可能会变得有些淡，此时可以把寿眉放入陶壶中继续煮饮。』 喝贡眉茶虽然有许多好处，但也并不是喝得越多越好，而且也不是所有的人都适合喝茶。“一般一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。” 此外，缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝贡眉;不要在空腹时饮茶，起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益;不要睡前饮茶，茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等，具有较强的兴奋大脑的作用，睡前饮茶不仅影响睡眠，日久还会造成失眠。 贡眉白茶怎么泡,贡眉的冲泡方法,具体也可以根据自己的实际情况进行选择。 本文链接地址： 转载请注明出处  |
