 茶树的枝群是一个复杂的系统，由多级分枝紧密嵌含而成。茶树分枝系统的基本骨架在栽培条件下是通过修剪定型的，而整个枝群除骨千枝外，均由每批采摘留下的新梢淘汰其中生长处于劣势的部分所形成。因此，采摘方式与分枝系统的构成息息相关，分枝结构的合理与否，对茶树的生产率有着直接的影响。 所谓分枝层次，就是以着生在主干上的分枝为一级枝，着生在一级枝上的分枝为二级枝，依次类推便有三级枝、四级枝等。我们把同级的分枝叫做一个层次，这样就可将茶树的分枝划分成若干个层次。调查表明，机采茶树的分枝层数较手采少。分枝层数少缩短了树体内从根系到新梢养分运输距离，对茶树新梢的生长是有利的。  据测定，分枝粗度的递减率机采茶树为12.8%，手采茶树为9.3%，说明机采茶树上层分枝比较细弱，这需要通过一定的修剪技术予以复壮。 茶树树冠的形成主要有两个方面，一是树蓬扩大，二是“生产枝”的增加，两者相互作用最终形成宽阔密集的采摘面。树蓬扩大主要依赖侧枝横向扩展，处于离心生长阶段的茶蓬树冠总是逐年扩大的。但扩展速度与修剪、采摘方法有着密切的关系。采用定型修剪，压低顶端促进侧枝生长，可以扩展树幅。据测定，未封行的机采茶园，将茶树修剪成平形，树幅每年可增宽20%以上，其增加速度约为弧形树冠的48倍。在机采条件下，使用平形采茶机，具有压中心保两边与采高留低的作用，一般可比手采茶园提前二年封园。  茶蓬上部直接萌发新梢的侧枝，一般被形象地称为“生产枝”。“生产枝”的质与量受采摘和修剪的影响，而其对新梢生长好坏与密度起决定作用。试验与实践表明；轻修剪可以减少“生产枝”的数量，如剪除部分“鸡爪枝”与结节枝，改善上层小分枝的质量，从而增强新梢的生长势。采摘可以增加“生产枝”的数量，且采摘程度重“生产枝”增加快，采摘程度轻“生产枝”密度增加慢，机采从采摘程度讲是比较重的，所以对增加幼龄茶树“生产枝”密度极为有利。 |
