 昨夜杯觥交错，推杯换盏，带着宿醉的头痛，一睁眼我就看见了妻那张薄怒的脸。我勃然大怒，为什么我天天辛苦应酬后就只能看她这张脸？不顾她在身后的呼喊，我摔门就走。 无处可去，索性去朋友的茶楼小坐。朋友的妻——茶楼的主人，是一位沉静温婉的女人，我曾暗自忖度，是不是习茶的女子都这样如诗如画，超逸出尘？知道我还没吃饭，她奉上冰酥绿豆糕后，开始安静的焚香、煮茶，听我和朋友聊天。也许是隐隐的音乐让我放松，倾诉了一会，我发出长长的叹息：“这日子，真没法过了！” 听闻此言，茶楼主人飞快地瞄了我一眼，沉吟了一下：“今天我做主，为你泡一款陈贡眉吧？”我稍有不悦，谁都知道白茶分银针、白牡丹、贡眉、寿眉，四个级别依次递减。我喝老白茶，向来只喝白毫银针。这就是昨天KTV的侍应小姐所说：“只有最贵的，才显得出诚意，对得起我此时的身份。” 无视我的不悦，茶楼主人自顾自烧水、取茶。少时，水沸，温盏、洗茶、冲泡、分茶，主人的动作行云流水，赏心悦目。我漫不经心地端起茶杯，轻抿一口。茶汤一入口，我不觉动容：今日的茶汤，汤色黄橙明亮，香气陈醇绵厚，既有陈皮微辛的香气，又有白茶独有的药香，绕齿生津，唇颊留芳，令人回味无穷。我忍不住连喝几杯，才抿着唇开始慢慢回味：不错，茶味甘醇，陈皮清苦，甜苦交织，又极富层次感，好茶！而且此茶非常耐泡，七八泡之后，有了山泉滋润的叶底舒展鲜活，虽汤色稍减，但香味依然毫不逊色。我忍不住惊异地询问楼主：这是什么茶？ 楼主深看我一眼：“这是一款编号为0531的福鼎白茶贡眉。”我只知道贡眉与寿眉，价格低廉，易储存，耐冲泡，是白茶爱好者收藏首选。却不明白相较于银针与白牡丹，贡眉寿眉叶片饱满重实，经过岁月的凝集与自然润泽的老贡眉、老寿眉，汤色更加清澈透亮，茶香令人心旷神怡且耐冲泡，宜煮品。此款0531，又名邂逅，它既融合了陈皮微苦的香气，又最大限度地发挥了白茶自身的天然茶香，是陈贡眉与陈皮的一次完美交融。白茶素有“一年是茶，三年是药，七年是宝”的说法。陈皮味辛苦，性温，有理气和中、燥湿化痰、利水通便的功效；而0531储存时间已久，茶性早已转寒为凉，有扶正祛邪的功效。所以概括0531我只有8个字：兰生幽谷，清新脱俗。 见我品得入神，楼主微笑着问我：“你觉得这款老茶像什么？”像什么呢？它外形不如银针赏心悦目、名气不及龙井彰显贵气，鲜美清香不及铁观音，历史厚重不如云南普洱……但是经过岁月风霜的老寿眉、陈贡眉体内所蕴含的氨基酸、茶多酚，矿物质要远远高于其他的茶叶，最主要的是收藏它时价格最实惠，品饮时滋味最足，最经久耐泡…… 是的，曾经有这样一个人，她也曾有过最美的韶华，蓁蓁其叶，灼灼其华，在最好的年华里与你相遇，从此与你风雨与共，不离不弃。她便如这款老白茶，经过岁月的沉淀，没了秀美的外形，失了动人的颜色，只有褐绿的色泽，匀整的大叶，朴实无华。是的，它再也不能用美妙的茶舞取悦你了，可是它的好，总要用心品味后才知道。它是一点一滴呵护着你的健康，一毫一厘珍惜着你的财富。 酒桌间的应酬，多少好话与吹捧之下，暗藏汹涌的是金钱利益；酒吧小姐笑脸相迎，殷勤劝酒，她眼里看到的不是你，是一瓶瓶美酒后的提成。独有让你厌烦的那个人，她跟你生气，她对你唠叨，只是因为你不顾惜自己的身体。 大约是檀香的作用吧？还有主人涓涓细流般的话语。这一壶茶喝完，我的心也渐渐沉寂下来了。想起推门而出前餐桌上已盛好熬得黏稠的小米粥，煎得焦黄鲜嫩的鸡蛋，油绿开胃的小菜。那粥，她熬了好久吧？ 带上朋友送的0531，我驱车回家。也许，在这样微雨的清晨，煮一壶老茶，听着老妻的唠叨，才是真正的幸福。 品一壶老白茶，老茶如老妻，它无时不能喝，越陈越好喝。在岁月中见真心，驱散沉迷中的浮躁，日久弥珍。泡一壶老茶，于香气氤氲里细品时光的味道。风雨皴染，岁月沉淀，唯有浮华尽释后那一缕茶香至臻至纯。  |
