 喝茶，我们有多层次的需求，对于需求不同的人，或者说你自己最在意最喜欢的是哪一方面，那么，在选择茶的时候，也应该最优先考虑自己的最爱。而不是说，看到好多茶，自己不知道应该选择什么？ 铁观音对于喝茶人来说，至少有几个不同于其他茶的地方，特别是综合性与协调性，是任何一款茶无法比拟的。因为半发酵工艺，而且一次成型【特别是清香型】，能够兼具绿茶和红茶、普洱等茶叶的特点。 先来讲一下香气，铁观音的兰花香，就会让好多茶很难达到。即使同为乌龙茶的漳平水仙与凤凰单丛，也主要是讲香气，但香气的档次不同，各有侧重而已。但是，如果讲纯净高雅，铁观音如果说第二，也没有任何一款茶也说第一了。 如果不是乌龙茶，其他类的茶叶，绿茶、黄茶类，香气虽然幽雅，但没有浓度，更别说馥郁，黑茶、白茶类，香气更不能比较了，即使是普洱的古树生普，也很难有如此高雅且浓郁的兰花香或者花香。 如果喜欢香气的茶友，特别是希望通过茶香排杂气，通过香气带着气走，让气顺畅，排除体内污气，应该选择一款香气浓郁的铁观音。【中医讲：气走上】 再讲讲滋味方面，各种茶就有自己的特色，普洱少量柔和顺滑，以苦涩回甘为主调，需要通过存储以后，会有比较油质感、细腻度和饱满度。黑茶和红茶少有油质感和细腻度，黑茶主要是以醇厚饱满，红茶以甘柔绵爽。绿茶则以细腻度，淡而有味。 铁观音是一个特殊的茶，做得好的会有较好的油质感、细腻度、饱满度，也会有醇厚顺滑，也会有甘甜爽活。有些还会像绿茶似的，淡而有味，所以，铁观音可以说是最富有变化的茶，可以体验各种不同的滋味。 如果说找一款综合性最强的茶叶，可以说没有一款茶可以像铁观音那么全了，而且铁观音的妙，也妙在变化，什么样的滋味和香气都会有，可以说品懂铁观音，可以体验所有茶叶的香气和滋味来，包括各种韵味。 所以，很多人问我推荐一款茶，性价比高的就可以，我会毫不犹豫地推荐铁观音，原因有二，一是铁观音现在的价格和我们自己去订制的品质，确实少有一款茶可以比的。其二当然是铁观音是我家乡的茶，在订制方面，有着天时地利人合，还有就是谁不希望自己的家乡好呢？如果铁观音可以让更多人接受和喜欢，家乡的铁观音越来越好，家乡的父老乡亲也会生活得越来越好。 至于有铁粉问我，你推荐一款铁观音给我，这真的有些难住我了，铁观音本来就变化很多，几乎很难找出相同的茶叶。而大家的喜欢又不一样，我真的很难推荐。 所以，我建议大家认真地看介绍，自己是否会喜欢这样的茶，如果喜欢，不要看价格，因为我们订制的价格可能对你没有什么市场参考意义，可能几倍，可能几十倍的市场价的铁观音，还不如我们看着很便宜的铁观音。 特别是极品方面的茶，价格都会有一些小贵，但是极品茶会是在某些方面有杰出的表现，但这方面你一定要好好地去研究，看是否自己会喜欢，自己能否品懂，如果自己不喜欢，虽然是极品，对于你来说，可能还不如普通品。 极品的铁观音，一定要懂，不然真的好浪费。  |
