 如果说，要把生命浪费在美好的事物上，那夏日的夜晚一定不可辜负。 夏夜，月光皎洁，绿影绰绰，田野丛间虫鸣蛙声一片。 只有夏夜才有那迷人的色调，漫天星象璀璨，天地间明净无比。 而感受晚风习习而过后的那一阵微凉，可以说是夏夜里最大的惬意。 夜幕降临之时，敞开南窗，夏风穿堂而过，留下一丝微凉。 白天的闷热，尽在此刻挥散而去。 正如宋代诗人杨万里在《夏夜追凉》中写道的： 夜热依然午热同， 开门小立月明中。 竹深树密虫鸣处， 时有微凉不是风。 那一阵微凉，既是夜风送爽的清凉，也是这夜色纯净，令人神清气和，静中生凉。 其实消夏，除了“降温”，还有重要的一点，就是清心火，定心神。 夏夜里若是搭配上一壶老白茶，除烦安神，达到心静自然凉的状态，那就再美不过了。 冲泡细节 夏夜里冲泡老白茶，我们可以用盖碗冲泡。 虽然盖碗不如紫砂壶那般浑厚，却是给这个夏日夜里带来了一抹洁净。 投茶。 冲泡老白茶比较随心所欲，一般5至8克的投茶量都有人喜好。 笔者个人喜欢投茶至盖碗的八分满，口感适中。 用沸水注茶。 老白茶不怕水温高，高温更能激发出老白茶的醇厚滋味。 第一泡作为醒茶之用，不喝。 而后每一泡茶汤，可以闷泡5至10秒，茶汤口感也会更加丰富。 汤色橙黄透亮，漂亮极了。 呡上一口茶，茶汤不出意外的甘甜醇厚。 香气初闻有豆奶醇香，后带有淡淡清幽兰韵。 滋味醇爽鲜甘，饮后山野岩韵显。 老白茶，属于越喝越好喝的一款茶。 初入口时，甘甜生津，五六泡之后，滋味越发甜醇。 在夏日夜里，每一口都让人百喝不厌。  |
