 冻顶乌龙茶原产于台湾省南投县凤凰山支脉的冻顶山，初期量极为稀少，因需求量大，现在发展到在其东侧的凤凰村、南侧永隆村及原有的冻顶村落都已改植。冻顶乌龙的平均海拔为600~800米，其主要产区鹿谷乡年均气温22oC，年降水量2200毫米，空气湿度较大，终年云雾笼罩，排、储水条件十分良好。 冻顶山的由来 我们在与客人品茶论道的时候，每每碰到冻顶乌龙，都会问他们一个问题，你们觉得冻顶山为什么被叫做冻顶山呢？绝大部分的人都是一个答案，也许是如日本的富士山一样，山顶常年白雪皑皑。其实真实的冻顶山并无严寒相侵，雪冻冰封，其来源于早期冻顶山迷雾多雨，山路崎岖难行，上山的人都要为了防止滑到，必须踮起脚尖，台湾俗称“冻脚尖”，从而发展到这座山名的由来。 冻顶乌龙茶的故事 相传早期冻顶山盛产茶叶，但因周边交通条件极为不便，茶农们辛苦种出的茶叶因茶路不通而造成大量囤积，为了防止发霉变坏，茶农们便把剩余的茶叶进行焙火，没想到制出的茶叶汤如琥珀，香气独特，回甘明显，很快受到了茶叶界的广泛关注，并在之后远销海外，闻名世界百年。 有原味的冻顶乌龙茶吗？ 因为网上很多冻顶乌龙茶为原味茶叶，很多消费者都带有这样的疑问，到底焙过火的是冻顶乌龙还是原味的才是呢？其实这类似于生茶与熟茶的概念。早期的冻顶乌龙茶都是焙过火的，包括现在台湾本土销售的也多如此，只是后来人们开始逐渐喝原味茶，所以也会把产于冻顶山及其周边的茶叶统称冻顶乌龙茶。 此款冻顶乌龙茶一直以来都是台湾梅山制茶排名前三的畅销茶品，不仅因其具有相当大的知名度，而且干茶颗粒饱满、品质稳定，特殊的蔗香加上甘醇的口感让人过饮不忘，当然，配上平民的价格也是重要的原因之一。  |
