君山银针的品鉴

2023-5-29 17:53| 发布者: 迷叶香| 查看: 312| 评论: 0

摘要: 　　君山银针需用洁净透明的玻璃杯来冲泡，冲泡初始时，可以看到茶叶芽尖朝上、蒂头下垂而悬浮在水面，随后茶芽会缓缓降落，竖立于杯底，忽升忽降，蔚为壮观，有“三起三落”之称。最后茶芽竖沉于杯底，好像刀枪林立 ...

　　君山银针需用洁净透明的玻璃杯来冲泡，冲泡初始时，可以看到茶叶芽尖朝上、蒂头下垂而悬浮在水面，随后茶芽会缓缓降落，竖立于杯底，忽升忽降，蔚为壮观，有“三起三落”之称。最后茶芽竖沉于杯底，好像刀枪林立，又似群笋破土，芽体吸水后，内含的幼叶微微张开，吐一小气泡停在芽尖上，人称“雀舌含珠”。顿时，但见芽光水色、浑然一体，堆绿叠翠、妙趣横生、令人心仪。且不说品尝其香味以饱口福，只消亲眼观赏一番，也足以神清气爽，实在是叹为观止。

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