 云南普洱茶是云南的名茶，古今中外负有盛名。它以西双版纳地区的滇青毛茶为原料，经再加工而制成。 普洱茶的历史十分悠久，早在唐代就有普洱茶的贸易了，这一情况在南宋李石的《续博物志》中即有记载:“西藩之用普茶，已自唐朝。”这里的西藩，就是指居住在康藏地区的兄弟民族，普茶就是现在的普洱茶。清代赵学敏在《本草纲目拾遗》中也写道:“普洱茶出云南普洱府，……产攸乐、革登、倚邦……六茶山。”文中所提“普洱府”即现在的云南省普洱县，普洱府是当时滇南的重镇，那时普洱县原不产茶，但却是一个重要的贸易集镇和茶叶市场，普洱周围各地所产的茶叶都要运至普洱府进行集中加工，然后再运销康藏各地，“普洱茶”也因此而得名，这一名称最早出现于明朝末年。现在，普洱茶的种植面积很广泛，已经扩大到云南省的大部分地区，以及贵州省、广西省、广东省及四川省的部分地区，原属普洱县管辖的云南澜沧江流域的西双版纳傣族自治州、思茅等地是普洱茶的最主要产区，其中又以勐海县勐海茶厂的产量最大。 |
