 武夷岩茶究竟是四大名丛还是四大名枞 接触到武夷岩茶相关知识的人大都会产生这样的疑惑。虽然两个字看似不起眼，但是却表达的是两种不同的概念。因此，我们有必要为其正名。 新华字典里的“丛”与“枞”！ 要是单从字面上来解释这两个字，其实《新华字典》里早已给出了明确的解释： 丛，指的是密集生长在一起的草木。 枞，又名“冷杉”，常绿乔木，茎高大，叶线形，树皮为鳞片状，果 实呈椭圆形，大多生长于高寒地带。 “武夷名丛”专家说法 武夷名丛是指从武夷“菜茶”中优中选优培育而成的茶树优良单株的总称。 之所以称为“名丛” 一来这些品种是从众多竞争者中脱颖而出的，名丛源于品种，高于品种，并且拥有个性特征； 二是因为这些茶树多是灌木型，一株株矮小的茶树堆在一起，就形成了“树丛”。 另据《武夷山市志》的相关记载显示，在民国时期林馥泉就已经将武夷茶详细归类为名丛奇种、单丛奇种等，在五六十年代，分为名丛、提丛和单丛等，在对武夷岩茶分类的历史发展进程中，学者们都是使用“丛”字，而非“枞”。包括我国茶学学科带头人陈宗懋所主编的《中国茶经》一书中和武夷岩茶科研带头人姚月明在其《建茶微史》的文章中，关于武夷岩茶分类的描述，武夷“四大名丛”的使用，也是“名丛”并非“名枞”！  |
