 说起越陈越香，在茶的世界里，喝年资的茶品可不单单只有普洱。老白茶融入时光后的味道，喝一次就足以让你爱上。 因此，也越来越多的人开始存点白茶，为了品饮、健康、财富...但是，存白茶也不能盲目，选哪种白茶存、怎么存、存多久？ 一、哪种白茶更适合收藏？ 白毫银针和牡丹 趁新喝鲜甜味美，经过存放，会呈现微微葡萄酒香，毫味也会更加明显。 二、白茶存放多久最好喝？ 在良好的存放条件下，白茶具有几个品饮期，每个时期都有它独特的风味： 第一个品饮期： 刚做出来的新茶是最鲜的，香气中带有清新的甜，喝起来甘鲜爽口。这个时候的茶，水气初褪，凉性较重，适合浅尝即止。 第二个品饮期： 三到五年左右，此时茶中水味褪尽，经过后期转化，其内质逐渐沉淀，口感趋于稳定，厚重感增强，凉性已褪。 第三个品饮期： 七到十年左右，香气在岁月中转化出无限种可能，原本的清香转化为陈香、蜜香，甚至出现花香果香、药香，都是有可能的，而且滋味变得越来越醇厚。 三、白茶有保质期吗？ 关于茶到底可以储存多久，业内也一直没有定论。但实际上，白茶只要在合理的条件下储存，几十年是没有问题的。早年出口回流的白茶，距今六十年的时间，藏家和专家品饮后发现有独特的风味。 白茶可以存放时间很久，至少在二十年以上。但这也是对于质量较好白茶才有意义的，关键是要挑选好茶，这样才能越陈越香。 白茶在存放过程中，茶叶内的活性酶会持续不断的起作用，白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等物质转化茶黄素、茶褐素之后，白茶的滋味和汤色也会不断的发生变化。 四、储存白茶要注意什么？ 1.常温 白茶无需在冷藏条件储存，在常温环境下可以正常转化。不能提高温度加速白茶转化，因为高温会破坏茶的成分活性，导致茶叶变质。 2.避光 光线会让茶叶氧化，颜色变暗，同时还会使茶中有效成分分解，影响口感。 3.干燥 只有足够干燥的茶叶才能长时期储存而不会变质，茶叶一旦受潮，就容易发霉变质。存放白茶避免接触地板和天花板，否则容易吸收湿气。 4.无异味 茶叶容易吸附异味，所以要避免接触各种气味大的物品。 5.器具 白茶使用金属罐子或陶瓷罐储存均可，但需注意密封好，避免受潮和吸收异味。  |
