 01 今天在街上听到一个奶奶在问它的孙子“你喜欢爸爸还是喜欢妈妈呀”。喜欢爸爸还是喜欢妈妈真的是一个千古难题，说喜欢爸爸吧妈妈不开心，喜欢妈妈吧爸爸不开心，对于我来说也有一个和喜欢爸爸还是喜欢妈妈一样的千古难题。那就是：你喜欢散茶还是喜欢饼茶？ 02散茶 散茶是白茶采摘下来以后经过萎凋和干燥收集起来的茶干。是一片片散开的，它没有经过揉捻，是茶最自然的生态哦~它身上的保护膜都没有被破坏。 茶饼 茶饼是散茶经过蒸软以后用模具压制成的哦~是呈现的饼状。因为茶饼有经过蒸软压制烘干所以它的香气和口感会更成熟点。 03 散茶和饼茶除了外形上有不同还有什么地方不同吗？当然有了！ 一、存储 散茶是比较脆弱的，它容易碎也比较容易断，而且散茶存储占据的空间比较大。茶饼经过了压制，比较坚固不易碎，存储是占据的空间散茶更小，比较容易存储。如果家里存茶空间有限，收藏饼茶是最好的选择。如果家里藏茶空间没有限制，散茶饼茶看个人喜好。 二、香气 散茶会比饼茶更香，茶饼经过了蒸软压制才成为的饼茶。蒸软是经过高温和蒸汽一起完成的。茶饼经过了蒸软就失去了第一遍水分，失去了它原有的一份鲜爽气。而散茶的香气就更加的高昂了。 三、口感 散茶的口感，特点是鲜爽。它没有经过压制，最纯粹的状态，氨基酸也多，整体更鲜爽，清甜。饼茶，在压制时叶片破坏，内在的果胶物质溢出，茶汤会更加地醇厚。两种不一样的风格，能给口腔带来不同的体会。茶友们可根据自己的喜好选择。 04散茶和饼茶其实是各有千秋的,我就是二者都一样喜欢。其实喜欢散茶还是喜欢茶饼都是看茶友们的个人口味，毕竟一千个人里有一千个哈利波特。  |
