 茶园合理喷灌能解除土壤、大气干旱胁迫，减少树冠的日蒸发量，增加茶园叶面积指数。提高光合效率。有利于茶叶产量的提高和良好品质的形成。1980-1983年湖南省茶叶研究所进行的茶园喷灌技术研究表明:不同灌水量处理均能增加绿茶氨基酸含量、降低酚氨比，幅度分别达21.4%和9.5%，同时还可增加茶叶产量，增幅为14.7%~34.2%。另有研究表明，在7、8月高温干旱季节进行田间喷灌，可降低地表温度2.0~4.8℃，降幅最大9℃，树冠叶温降低2℃，地上50cm高处大气温度降低6℃；茶园产量比对照增产21.0%~31.5%，茶叶中氨基酸含量显著增加，茶多酚小幅增加、茶叶品质得到提升。  茶园灌溉由茶树的水分代谢状况、上壤水分状况和气象变化状况等因素决定。 例如，在茶树生长季节，当茶园土壤含水率为田间持水量的75%~90%时，土壤供水充分；下降到60%~70%时，茶树生长发育受阻；低于60%时，嫩叶细胞开始出现质壁分离，旱象明显。因此，在生产上，当茶树根系集中的土层含水率下降到田间持水量的80%时，茶园应及时灌溉。在高温季节，当日平均气温在30℃左右、水面蒸发量在9mm以上的情况持续7天时，茶树根系浅或土层薄的茶园需要进行灌溉。在干旱无雨季节，一般可以按每7~10天灌水1次，每次灌水800立方/公顷左右。灌溉方式有浇灌、沟灌、喷灌和滴灌等。  1、浇灌。浇灌指直接淋水于茶树根部，具有节约用水、减少水土流失的作用，同时还可以结合施肥一起进行，特别适合没有灌溉设施的苗圃和幼龄茶园的抗旱。浇灌应在早晚时分进行，注意一次性浇透，配施肥料时，肥料浓度不宜过大，尿素浓度控制在1.0%左右为宜 2、沟灌。沟灌指用抽水泵或其他方式将水引到沟渠后再引入茶行间，是让水边流边渗的灌溉方法。在水源充足的茶区，对于平地茶园和有一定坡向的茶园，都可以采取自流沟灌的方式。为减少水土流失和节约用水，在建园之前应做好合理规划和建设沟渠系统。灌溉量一般控制在可湿透茶树根系主要分布上层，又不导致产生土壤冲刷和地下水渗漏为度。 3、喷灌。喷灌指利用喷灌设备将水加压，于空中将水喷洒在茶树及土壤上的灌溉方式，具有喷水均匀、节水效果好(比沟灌节水50%左右)、工效高等优点，而且还能增加茶园近地层的空气湿度(10%~40%)，降低叶温(3~12℃)，改善土壤和大气水热状况。冬季喷灌雾滴结冰散热，可以解除霜害和冻害。但喷灌存在投资和折旧费用较高、灌水匀度受风力影响较大(3~4级风可以吹走雾滴)、土壤质地太细时入渗速度慢影响喷灌效果、深层土壤供水相对困难等缺陷，在生产中根据具体情况酌情选用。 4、滴灌。滴灌指利用低压管道系统将灌溉水送至滴头，由滴头将水滴入茶树根际供给茶树生长发育所需水分，是一种最为节水的灌溉方式，特别适合缺水地区。但滴灌投资大、技术要求高，且存在滴头、滴孔和毛管容易堵塞的缺点。 5、水肥(药)一体化。水肥(药)一体化指灌溉与施肥、施药融为一体的农业新技术，是借助压力系统(或地形自然落差)，将可溶性固体或液体肥料，按土壤养分含量和作物种类的需肥规律，或病虫防治时期，配兑成的肥(药)液与灌赛水一起，通过可控管道系统供水、供肥(药)。水和肥(药)相融后通过管道和喷(滴)头形成喷(滴)灌，均匀、定时、定量浸润作物根系发育生长区域，使主要根系土壤始终保持疏松和适宜的含水量；或将农药喷施到茶树冠面，达到病虫防治效果。 茶园对灌溉用水的水质要求清洁卫生，没有污染，无论是自来水、溪水、山塘水、库水或泉水，其有害重金属含量必须达到《农用水源环境质量监测技术规范)(NY/T396-2000)农田灌溉用水要求。 |
