 花是茶树的生殖器官，由叶芽分化而成。花芽进一步分化，便成为花蕾，花蕾成熟后即进行休眠，进一步发育花粉和卵细胞，为开花授粉提供条件。茶树通过花的发育与受精过程，形成果实和种子，使其得以繁衍。 花芽发育期间，叶芽是潜伏的，有时因花芽发育势头很强，引起叶芽萎缩脱落，在顶端仅留有一个痕迹。在营养丰富，特别是在雨量较多和氮肥充足的情况下，叶芽亦能生长发育为枝条，这样就使一个新梢的基部有花蕾。由此可见，生殖器官的发育对于营养器官的抑制是有限的、相对的。加强对茶树的肥培管理，在外界条件有利于营养器官生长时，便能促进营养器官萌发生长，可以获得茶叶、茶籽双丰收。根据四川省农业科学院茶叶研究所的试验，在夏茶初喷施0.006%~0.01%浓度对氯苯氧乙酸，可使花蕾数降低63%以上，并能刺激叶芽生长，达到增产茶叶的目的。  在年生育周期中，营养物质的分配在不同时期有不同的分配中心，当春梢萌动开始，养分源源不断地运向新梢，芽叶生长达到一定基础之后，花芽开始分化，这时体内养分就逐渐分送到花芽各部位，以供生殖生长需要。据研究，正常生长条件下，茶花、茶籽每年每亩相当于消耗干物质102.0~140.5kg，消耗于生殖生长的养料，有时超过芽叶生长的消耗量。 从花芽形成到种子成熟，共经过1年多的时间，而且从6~10月既是当年的茶花孕蕾开花和授粉过程，又是上年受精的茶花发育形成种子并成熟的过程，2年的花果同时发育生长，这是茶树生物学的特性之一，且是大量消耗养分的生理和生长活动。花果的生长对养分的供应要求很高，如管理不善，往往会抑制营养生长，使新梢生育受阻。 |
