 七月至八月三伏天，正是“小暑大暑，上蒸下煮”的炙热天气。害怕出门，一出门就汗流浃背，待在家里都心烦意燥。能不能有点什么抗暑又健康的自我救赎呢？ 那就试试冰镇白茶吧！白茶不挑剔，可泡可煮，冰镇喝都甘甜清润，口感高级！ 俗话说白茶“一年茶，三年药，七年宝”，老白茶正是白茶中的“古董”，虽然老但是价值更高。 同时白茶工艺简单，未经高温破坏叶内活性，具有独特的保健功效。经验和科学研究也都表明，它是保健茶、放心茶、健康茶。 白茶，营养丰富 大量的茶成分分析方法、分离和鉴定技术快速发展，白茶主要成分如茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、茶多糖等逐一被确认，茶的保健功效也逐步被人们认识。 专家指出，白茶中黄酮的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。 白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。 散茶，传统白茶的样子 白茶一百多年来都是以散茶形式存在的，白茶开始压饼大概是这近十年开始的。 虽说蒸压过程会对白茶自然萎凋有轻微的影响，不过这一影响并不是很大。 因此，白茶散茶跟白茶饼原则上没有区别，有的仅仅是体积大小！如果条件允许，可以存储散茶，因为茶叶越原始，它的保健功效越好。 老白茶，是个宝 白茶，六大茶类之一，以不炒不揉的清纯闻名于世。 它的制作工艺很简单，从茶树上采下鲜叶，随后经过萎凋，不炒不揉，然后干燥。由此，一片茶叶制成了新白茶。 在合适的仓储环境下，经过至少3年的陈化，才能称得上老白茶。 白茶之美，在于天然 白茶清甜，并不如其它茶那般有浓烈香气与浓强口感。 相比于岩茶、普洱、铁观音，白茶不以力量与厚度见长，它有着原汁原味的本色，清新淡雅的鲜爽，雨过花落的清香。是的，它像一个来自乡野的少女，清纯质朴，浑然天成。 这是由于白茶的工艺比较简单、而且比较特别。就像咱们平时蒸鱼一样，唯有肉质鲜嫩的鱼，蒸出来才更美味。 清甜滋润，男女老少都爱喝 喝白茶，有的人喝的是解渴，有的人喝的是营养，有的人喝的是清心，有的人喝的是葆容颜…… 老白茶，它滋味清甜、带着花蜜香韵、茶性温和，无论男女老少都可以喝。 此时养阴可以起到中和温补之燥的作用，还可以适当吃些苦味的食物，用以养心。 贡眉，让人着迷 贡眉，被称为白茶中的“茶叶的活化石”，不同于银针的清爽，也不同于牡丹的深情，它有另一种独特的魅力。 贡眉，是一款低调又内涵、淳朴又让人惊艳的茶。 初见时，干枯的叶片似深山里的不识人间烟火，让人惊叹它的淳朴。在光阴里，内质慢慢转变，褪去青涩。 再见它，一袭泉水入壶，将其内涵发挥到极致，茶香让人惊艳、滋味更是让人着迷。 汤色橙黄明亮，内质丰富 已经陈化五年了的贡眉，白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚，与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。 汤色橙黄清澈，甜爽明净，内质丰富。 再观看叶底，干净平整，叶片肥厚柔软红色镰边，还略有可爱的茶芽，令人欣喜。 五年陈化，可存可饮 白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”的美誉。 这款白茶已经陈化五年，此时已经是非常适宜品饮。如果在适宜的环境下再继续存放下去，口感滋味会更厚实醇厚。 不挑剔，冲泡、煮沸、冰镇轮着来 白茶不挑剔，这款贡眉亦是可泡可煮。冲泡法简单快捷。 若是煮沸喝，能闻到香气特别明显，稍有药香。汤水柔和、饱满、润滑，不苦不涩。贡眉的叶子较粗老，耐煮，煮的时候更容易出味道。 当下入暑，三伏天里太阳毒辣，总是想要喝些冰饮凉爽一下，那冰镇白茶就是不二之选。 准备几块方方正正的可爱冰块和一大杯白茶，让冰块“扑通扑通”跳进去，是不是想喝一大口的心情已经按捺不住了！ 当热的像身处蒸笼难以思考，汗流的止也止不住，一大杯冰镇白茶能让人感觉顷刻走进沁凉的森林、沉入湿润的海底，清甜冰爽。  |
