 楚尾吴头，一片青山入座。淮南江北，半潭秋水烹茶。宁静致远，方得始终，我是林方致。 “神农尝百草，日遇七十二毒，得荼以解之……”最早茶的发现与利用，是作为药用存在的。唐代，茶才真正开始普及民间，开元后，“茶道”大行，饮茶之风弥漫朝野。到了宋代，寻常百姓家开门七件事便是："柴、米、油、盐、酱、醋、茶"，茶位列其一。 白岩松论茶：“从某种角度来说，吃、茶、孩子是中国人的三大宗教，茶里有中国人的滋味。”人生如茶须慢品，岁月似歌要静听，饮茶的风气在中国历史悠久，茶文化日渐揉进国人风骨之中。 荒野白茶，生长在荒野，靠天养，是自力更生的一种茶。茶树通常都荒废长达十多年、二十多年以上，高的茶树可达三、四米，在采摘时需要架梯子，将茶树扳下来采摘，因此又名扳树茶。它们与世隔绝如此之久，人类在它们身上留下的印迹，已全然被岁月抹去，野性在它们身上充分绽放。 生于自然，成于自然的荒野茶，有两个必备条件： 一、荒：茶园荒废已久，无人工干预； 二、野：生长在野外，荆棘丛生，环境天然。 荒野茶≠抛荒茶 抛荒茶和荒野茶有何区别？所谓抛荒茶与荒野茶最大、最明显的区别在于一个“野”字。抛荒茶，是人为荒放，无人施肥，无人浇水，无人拔草，无人采摘的原生态的白茶树，但没有生长在野外，与荒野茶比，身份降了一等。  |
