 白毫银针，是白茶中的最高等级茶品，名气不小且价格颇高。但事实上，很多人喝它，却没能真正喝明白，它究竟好在哪里、贵在哪里。 虽然近些年来，老白茶炒得火热，但主要还是以老贡眉和老寿眉为主。相比之下，白毫银针有种空有名头，却没有真正被大众接受的感觉。 究其原因，主要有以下几点。 误解一：滋味淡薄 很多人初喝白毫银针，都会觉得滋味平淡，甚至说“喝这个还不如喝白开水呢，还便宜”。 但其实，正如释戒掌柜赖依婷老师所言，每一种茶都有它独特的魅力所在。 白毫银针作为市场上比较高端的白茶，自有其香韵风骨。 它的香是悠长雅致，它的味是甜润醇和，它是有点不那么接地气的茶，需要细细去品读和感受。 误解二：价格偏高 还记得之前问茶，问了一个蠢问题：老师，是不是茶香记所有的茶都是越贵越好？ 老师无奈地说：一般来讲，所有的东西，都是越贵越好。贵，自然有它贵的道理。 而白毫银针的贵，也是非常容易理解的。 采摘、制作高标椎 白毫银针采摘十分细致，只采肥壮的单芽头，且严格遵循“十不采”原则。 制作条件也是非常严格，连天气都要符合标准：必须是晴天、气温高、湿度低。 产量低，好喝的白毫银针更是难寻 白毫银针，选取纯芽头为原料，采摘时间一般为清明节前，周期极短，约7-10天的采摘期，所以产量较少。 在产量少的前提下，工艺、存储等多方条件都到位，才能制出一款被普遍认可的好喝的银针茶。 极高的药用价值 一直以来，白毫银针的保健和药用价值都非常受人追捧。 在湿热战乱的东南亚，白茶对高发的麻疹疗效极佳，且清热解毒，小孩发烧不爱吃药时亦可多喝白茶。 19世纪，白毫银针出口国外，因其药用价值显著，最初就放在药店售卖。 著名高奢品牌某奈儿就曾提取白茶内活性成分，制成一款针对敏感性肌肤的舒缓保湿乳液。  |
