 恩施玉露茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放恩施玉露时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。 以专业的方式存放恩施玉露茶叶，增加工序上的繁杂亦提高了贮存力度，因此一般以量大为主的恩施玉露采用以下三种方式，保证恩施玉露的茶叶新鲜度。现代一般采用冷藏法。将恩施玉露茶叶烘干水汽，含水量在3－5%之间，不超过6%。恩施玉露茶叶装入镀铝复合袋，热封口，用呼吸式抽气机抽出袋中的空气，同时冲入氮气，加封上封口贴，置于茶箱，然后送入低温冷藏库保藏。此法是目前科技水平条件下醉佳的茶叶保存法。保存量大、时间久。 |
