 方法一：茶刀撬取法 1、用茶刀，从茶砖的侧面沿边沿插进去。 2、用点点力强，再往里面推进，这样的话就不会把茶砖撬得太碎。 3、然后稍微用力往往撬，这样就可以使茶砖分离出较大的裂隙。 4、再然后，就要顺着茶叶的裂缝，一层一层撬开。 方法二：茶锥撬茶法 那种太过于紧压的茶叶，用茶刀是很难撬取的，因为茶刀的面积比较大，而且顶部太厚，也不容易插到茶饼里面去，更加容易撬碎茶叶，随意用茶锥来撬茶叶的话是非常合适的，用茶锥的尖部插入紧压茶里面，然后会会形成一线空隙，这个时候只需要轻轻的用力，茶就可以撬开了。 方法三：加热撬茶法 如果茶砖是比较普通的话，那么就可以采用这种微波炉加热发了，因为茶叶里面多少有点水分，遇热会膨胀，所以自然的就酥了。再用茶刀轻轻的撬开就可以了；条索比生掰、茶锥的方法都要好用好多；不过，就是时间火候上一定要掌握好，建议再几秒钟左右即可，切莫不要因为长时间的加热，而导致茶叶烧糊了。 |
