 近日，由北京市石景山区人民政府、湖南省益阳市人民政府主办，安化县人民政府承办，中国茶叶流通协会等单位协办的 “第十七届八大处中国园林茶文化节暨首届北京安化黑茶文化周”活动成功闭幕。 在此次活动中，记者采访了安化黑茶中的精品“高甲皇园”高级茶叶师、国家高级评茶员历莉。对黑茶的品饮方法做了详细介绍： 1. 传统煮饮法：取茶(刀削)10--15克(3--4人饮用)，将水(500ml)烧至一沸时(壶壁起水泡时)，将茶放入，至水沸滚后，文火再煮两分钟，停火滤渣后，分而热饮之。轻度腹泻可按传统煮饮法，茶水比1:20热饮。 2. 功夫泡饮法：用功夫茶具，按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。 3. 杯泡法：用紫砂或陶瓷杯，取茶5克沸水冲泡，加盖10秒后即可饮用。 4. 凉茶饮法：按传统煮饮法操作，茶水比一般为1:60至1:100，煮好后，滤渣放凉饮用，有条件的可用水壶冰箱放凉饮用，更具风味。 5. 奶茶饮法：按传统方法煮好茶汤后，将奶、茶汤1:5的比例调制，然后加适量盐，即调成具有西域特色的奶茶。 ?  |
