 有的茶用热水泡能获得最佳口感，而有的茶就必须烹煮之后才能品味其中滋味，黑茶就是其中一种。作为最近几年火起来的安化黑茶，有不少人都听过它的大名，不过却未必所有人都知道安化黑茶的烹煮方法。下面小编为您详解烹煮安化黑茶注意事项。 安化黑茶煮法： 1、安化黑茶煮茶步骤非常简单，首先把水加热至沸腾，加入适量安化黑茶，烹煮两分钟之后关火。记住在这整个过程中式不盖壶盖的。 2、把煮好的安化黑茶闷泡3~5分钟（盖上壶盖），过滤掉茶渣之后就可以饮用了。 3、如果是外出或者煮好的安化黑茶不急于饮用。那么可以把煮好的安化黑茶导入保温瓶或者保温杯中，1~2小时之后饮用，茶味更香醇，口感更滑腻，茶汤颜色也会变成橙红明净。 4、关于安化黑茶的饮用量，有研究表明，每天饮用2杯安化黑茶能够把皮肤癌的发病率降低65%，每天喝3~4杯安化黑茶能较低心脏病风险。而且长期饮用安化黑茶还能强壮骨骼，巩固牙齿健康。 健康的煮茶方法： 1、煮安化黑茶未必需要用传统茶具，用现在茶具烹煮，让喝茶变得更加时尚，健康，而且更便捷。 2、安化黑茶含有抗癌的化学物质，英国科学家研究表明，烹煮出来的安化黑茶比沸水泡制出来的黑茶，茶汤中抗癌物质更丰富。 3、安化黑茶在煮沸至5分钟的时候，茶汤中抗氧化剂浓度达到最高峰（抗氧化剂能够有效吸收人体中有害的自由基）。 4、经常煮安化黑茶饮用，能够有效降低心力衰竭、中风、糖尿病和癌症的发病风险。  |
