 安化黑茶是中国六大茶类中与众不同的一种，湖南省黑茶生产率占全国性的百分之六十，变成黑茶强省。黑茶是根据茶叶杀青、揉捻、渥堆、干躁四大加工工艺产生的茶叶种类上。在其中渥堆是黑茶生产制造的独有加工工艺，都是产生黑茶质量的重要加工工艺，别名“后发醇”茶。那麼，安化黑茶特点是什么？下边一起来掌握看一下。 安化黑茶特点 1、原产地优异 安化黑茶，因产于湖南安化县而出名。陶澍诗云：“斯由地气殊，匪藉人工巧。”湖南安化旧称梅山，位于湘中偏北，雪峰山峰锦东庭园，资水中上游。是一个“八山半水半点田，一分旱土和生态园”贫困地区，宋朝建县时，茶树已“悬崖水畔，不种自身”。其处在神密北纬度30°和宇宙南北方中心线的黄金分割点周边。 湖南安化地区山川联片，丘、岗、平地上遍布零散，公路边坡激光切割明显，溪谷生长发育，流域相对密度大。花卉园土壤层以酸碱性和弱性主导，氮、钾等土壤有机质含量丰富多彩。安化县处在亚热带气候季风气候区，四季明晰，降雨量充足，寒冷期短，茶树的成长期将近7个半月。 湖南安化地区有占全世界85%冰碛岩地形地貌，冰碛岩称之为“长命石”、吉祥如意石。安化县冰碛岩石层薄厚、经营规模和岩层品质均称“世界奇观”，被科技界称之为“世界奇观”。在那样的农田上种茶，使荼叶均值含硒量为0.22ppm，是全国性荼叶含硒均值的二倍，全球荼叶含硒均值的7倍，为适当“富硒茶”。冰碛岩这类6亿光年前冰河世纪的遗址是产生湖南安化荼叶优质质量不能拷贝的地形地貌标准。 2、种类优质 制做安化黑茶的茶树种类是湖南安化雪峰(焦作云台山区)山的尖叶种，芽叶发多又大又嫩，含有的成分非常丰富多彩，制成的荼叶香高味浓。 3、样子各不相同 安化黑茶有“三砖、三尖、一花卷馒头“一说，迄今为止有八十余种尺寸规格型号： 三砖：黑砖产品系列、瓷砖产品系列、茯砖产品系列 三尖：天尖产品系列、贡尖、生尖 一花卷馒头：千两茶、百两、十两等系列产品 除此之外，做为2010年世界博览会上海世博十大名茶、联合国组织馆特定茶、湖南省馆特定礼品茶制造商，选萃高品质黑毛茶曾制做了特供上海世博的产品系列。 4、加工工艺繁杂 制做安化黑茶的茶青须经茶叶杀青、揉捻、渥堆、松柴用火干躁，做成黑毛茶后再将其蒸压，可做成各种各样样子的普洱散茶。安化黑茶最具特点的工艺流程是初制系统进程中的“渥堆”发醇工艺流程与“松柴用火”干躁工艺流程;在特制全过程中，茯砖茶的“发花”与千两茶的风吹日晒夜露干躁。要是没有这种工艺流程，便不可以称作安化黑茶。 5、越愈陈愈香 与别的茶系只能一至2年的保存期不一样，安化黑茶有越愈陈愈香 的特性。安化黑茶制成品在储放的全过程中有一个迟缓的发醇全过程(别名“后发醇”)，逐步完善独有的陈韵设计风格，陈韵随储放時间的增加而提升，储放時间越长的黑茶，其陈韵设计风格越深厚，质量也越高。 6、饮用方式 多种多样 (1)传统式煮饮法：取茶(刀切)10-15g(3-4人饮用)，将水(500ml)烧至初沸时(壶壁出泡时)，将茶放进，至水滚沸后，慢火再煮2分鐘，熄灭除杂后，分而冬季热饮之。 (2)时间泡饮法：用功夫茶具，按功夫茶泡饮方法冲调饮用。 (3)杯冲泡方法：用有盖紫砂壶或陶瓷杯子，取茶5g开水冲调，盖章2-3分鐘后就可以饮用。 (4)下火茶饮法：按传统式煮饮法实际操作，茶叶茶比一般为1：60至100，煮好后，除杂晾凉饮用，有标准的能用茶壶电冰箱晾凉饮用，具有口味。 (5)奶茶店饮法：按传统式煮饮法煮好汤色后，按奶、汤色1：5的占比调配，随后加适当盐，既成塞北特点的奶茶店。 7、个人收藏赏析 安化黑茶具有个人收藏赏析使用价值，可按种类个人收藏;可按年代个人收藏;可按生产制造的批号个人收藏;专业人士将安化黑茶称之为能够 饮用和个人收藏、竞拍的老物件，如五十年代的阵年天尖茶在2005年就早已售出48万余元的天价，千两茶也是吸引了众多藏友的眼光。 安化黑茶使用价值作用 1、填补饮食营养成分 黑茶中带有较丰富多彩的营养成分成分，最关键的是维他命和矿物，此外也有蛋白、碳水化合物、糖原化学物质等。 2、促进消化 黑茶中的咖啡因、维他命、碳水化合物、不饱和脂肪酸等有利于身体消化吸收，调整脂肪分解，咖啡因的刺激效果更能提升胃酸的排泄量，进而提高胃口，促进消化。 3、软化血管 黑茶中含量丰富多彩的茶含糖量具备软化血管和血夜中过氧化物特异性的功效。 4、抗氧化性 黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶含糖量，特别是在是含量较多的繁杂黄酮素等都具备降低胆固醇的作用，因此黑茶的作用与功效具备抗氧化性、减缓细胞衰老的功效。 5、降血脂 荼叶具备降血脂的功效早有报导。近期，日本国报导，荼叶中独有的碳水化合物茶氨酸能根据活性多巴胺能神经细胞，具有抑止心率上升的功效。 6、降血脂 黑茶中的茶含糖量一氧化氮合酶是降血脂的关键成份。茶含糖量一氧化氮合酶一般称之为茶含糖量，是一类构成成份繁杂且转变很大的化合物。 7、除菌消肿 黑茶茶汤颜色的关键构成成份是茶黄素和茶红素。科学研究说明，茶黄素不但是一种合理的氧自由基去除剂和抗氧剂，还对肉毒芽链球菌、肠类链球菌、橙黄色链球菌、荚膜链球菌、蜡样芽孢杆菌有显著的抑菌功效。 8、有利排尿祛毒 黑茶中咖啡因的有利排尿作用是根据肾推动尿里原水的滤掉率来保持的。另外，咖啡因对膀光的刺激效果即能帮助有利排尿，又有利于解酒，消除酒毒。 之上內容就详细介绍到这儿。安化黑茶茶分柔和，是男人女人老少咸宜的饮品，一年四季四季能饮，早、中、晚能饮。并且安化黑茶营养成分高，常喝可养生保健。  |
