什么是烘青绿茶？

2023-8-17 22:47| 发布者: 迷叶香| 查看: 321| 评论: 0

摘要: 　　烘青绿茶是用烘笼进行烘干的，烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青茗茶品质特优。根据其外形可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。　　条形烘青全国主要产茶区都有 ...

　　烘青绿茶是用烘笼进行烘干的，烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青茗茶品质特优。根据其外形可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。

　　条形烘青全国主要产茶区都有生产;尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。

　　其中特种烘青主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片等。如黄山毛峰产于安徽软县黄山。

　　外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似“雀舌”，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮,滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。

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