长兴紫笋有哪些特征？

2023-10-28 03:05| 发布者: 迷叶香| 查看: 193| 评论: 0

摘要: 　　长兴紫笋又名湖州紫笋、顾渚紫笋，为恢复制作的历史名茶，属绿茶类。创于唐代，当时为著名的贡茶。1978年恢复生产，产于浙江省长兴县，主产区位于顾渚山、张岭一带。紫笋茶名源于唐代陆羽《茶经》：“阳崖阴林， ...

　　长兴紫笋又名湖州紫笋、顾渚紫笋，为恢复制作的历史名茶，属绿茶类。创于唐代，当时为著名的贡茶。1978年恢复生产，产于浙江省长兴县，主产区位于顾渚山、张岭一带。紫笋茶名源于唐代陆羽《茶经》：“阳崖阴林，紫者上，绿者次,笋者上，芽者次。”此茶在清明至谷雨期间采制,特级茶采摘一芽一叶初展，要求芽头肥壮，大小一致，芽长叶短。长兴紫笋茶的品质特征是，芽叶微紫，芽形似笋，千茶色泽绿润，叶底芽头肥壮成朵；内质茶汤清澈，碧绿如茵，香气清高，兰香扑鼻，滋味鲜醇，甘味、生津。

　　长兴紫笋多次被评为全国名茶。

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