白牡丹有哪些特征？

2023-10-31 18:27| 发布者: 迷叶香| 查看: 194| 评论: 0

摘要: 　　白牡丹茶以绿叶夹白毫芽/形似花朵。冲泡后，绿叶托着嫩芽，宛若宿蕾初开，故名“白牡丹”，属白茶类。此茶产于福建省政和、建阳、松溪、福鼎等县，始创于20世纪20年代。采摘一芽二叶初展，完整无损，要求鲜叶“ ...

　　白牡丹茶以绿叶夹白毫芽/形似花朵。冲泡后，绿叶托着嫩芽，宛若宿蕾初开，故名“白牡丹”，属白茶类。此茶产于福建省政和、建阳、松溪、福鼎等县，始创于20世纪20年代。采摘一芽二叶初展，完整无损，要求鲜叶“三白”，即芽与第1叶、第2叶密披白毫，毫色洁白。白牡丹茶的品质特征是，外形肥壮，芽叶连枝，叶缘垂卷，叶态自然，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”；内质毫香鲜嫩持久，汤色杏黄明亮，滋味清醇甜，叶底嫩白完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉。

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