 平和白芽奇兰为历史名茶，属乌龙茶类。创制于清代乾隆年间，产于福建省平和县，主产区位于大芥山一带。白芽奇兰是平和县的传统名茶，因茶芽呈白绿色，制成干茶品质具有奇特的兰花香味，故名，至今已有200多年的历史。其品质特征是，外形条索紧结、匀整，色泽青褐油润稍间蜜黄；内质香气清高爽锐，似兰香幽长，汤色检黄明亮，滋味醇爽，叶底软亮，具山骨风韵。朋友曾赠笔者1小包（15克装）白芽奇兰茶王，用工夫茶冲泡法品饮，竟耐泡至33泡而茶味香气犹存，堪称世界之最。  平和白芽奇兰茶在1986年获福建省名茶称号，1993年获中国专利新产品博览会金奖，1997年获意大利米兰国际轻工博览会金奖，1997年福建省秋季乌龙茶名优茶评比会曁“九峰杯”白芽奇兰茶王赛上，白芽奇兰茶王拍卖价达到每克360元。 |
