什么是晒青绿茶？

2023-11-3 13:41| 发布者: 迷叶香| 查看: 294| 评论: 0

摘要: 　　晒青绿茶是新鲜茶叶经过杀青、揉捻后，通过曰光晒干制成的绿茶，主要产于云南、贵州、四川、广西、湖北、陕西等地。　　云南大叶种制成的晒青绿茶，品质最佳，被称为“滇青”，常常用以制造沱茶和砖茶。　　晒青 ...

　　晒青绿茶是新鲜茶叶经过杀青、揉捻后，通过曰光晒干制成的绿茶，主要产于云南、贵州、四川、广西、湖北、陕西等地。

　　云南大叶种制成的晒青绿茶，品质最佳，被称为“滇青”，常常用以制造沱茶和砖茶。

　　晒青绿茶的原料一般是比较粗老的茶叶，加工技术也比较粗糙，其品质往往不如炒青和烘青绿茶，因此，除了少量用以内销和出口外，主要都用作紧压茶的加工原料。

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