峨眉竹叶青产于四川省峨眉山海拔800~1200米的清音阁、白龙涧、万年寺、黑水寺一带，属炒青绿茶。  峨眉竹叶青茶产地风貌 峨眉山位于四川省峨眉山市西南部，是中国佛教四大名山之一。这里气候垂直分布明显，植被繁茂，山峦叠翠、云遮雾绕、竹海清幽、土壌肥沃，十分适宜茶树生长。  峨眉竹叶青茶历史渊源 峨眉山产茶历史悠久，唐朝时其白芽茶便被列为贡品。《华阳国志~蜀志》记载："峨山多药草，茶尤好，异于天下。”南宋诗人陆游曾将故乡浙江绍兴的名产顾渚紫笋与峨眉茶相提并论，诗曰："雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春。"认为二茶春兰秋菊，可各擅胜场。  峨眉竹叶青茶采制技巧 用于制作峨眉竹叶青的鲜叶要求十分细嫩，通常在清明前便开始采摘，标准为一芽一叶或一芽二叶初展。要求芽叶嫩匀，大小一致。  峨眉竹叶青茶品质特色 峨眉竹叶青外形扁平光滑，两头尖细，形似竹叶，颜色翠绿，香气高鲜；冲泡后汤色清澄，滋味浓醇，叶底嫩绿均匀。竹叶青的冲泡十分讲究，以使用峨眉玉液泉水为佳。峨眉玉液泉位于峨眉金顶下的神水阁前，人称"神水第一”。水质通透明澈，至今不竭。玉液泉除了视觉、口感出众外，更含有微量的氡、二氧化硅等元素，对人体有极佳的保健作用，用玉液泉冲泡峨眉竹叶青茶，不仅滋味特别鲜爽宜人，味醇回甘，更有清新明目的功效，饮之令人忘俗。 |
