 玻璃杯冲泡法适用于细嫩的名优绿茶的冲泡品饮，便于充分领略名茶的外形之美与独特内质。基本步骤如下： 1、赏茶：冲泡前先欣赏干茶的色、香、形。 2、冲泡：采用透明玻璃杯冲泡细嫩绿茶，最大的好处就是欣赏茶叶在水中犹如舞蹈般的舒展过程。泡茶的具体操作，据茶叶条索紧结程度，分别采用不同的投茶方式。 3、品饮：待茶汤温度适口，宜小口品啜，缓慢吞咽，以使茶汤与味蕾充分接触，细细领略名茶风韵。饮至杯中茶汤尚余1/3时，再续加开水，谓之二开茶。此时茶汤正浓，饮后齿颊留香，回味无穷。若再续水至三开茶，则味道较寡淡。 |
