 科学研究证明，茶叶中的儿茶素类化合物对伤寒杆菌、副伤寒杆菌等具有明显的抑制作用，尤其以绿茶杀菌活性最高。绿茶中富含维生素C，而维生素C是预防感冒的重要营养素，能够防止流行性感冒病原体与人体细胞结合。  中国古人所记载的茶方中就有不少治疗感冒的疗法。如银翘薄豉茶，以银花、连翘、豆豉、薄荷、绿茶制成，能够医治伤风感冒、咳嗽、咽喉肿痛、鼻塞流涕等。香薷银藿茶，以香薷、银花、藿香、绿茶制成，能够治疗夏天感冒中暑。桑杏沙参茶，以桑叶、杏仁、沙参、冰糖、绿茶制成，用于治疗秋季感冒、咽干口燥、干咳等。还有以大青叶、板蓝根、贯众、绿茶、冰糖制成的流感茶，能够清热祛风，解毒利咽，具有很好的抗病毒作用，既可用于流感的预防，也可用于初期的治疗。 |
