如何区分和选购新茶和陈茶?

2023-11-13 19:30| 发布者: 迷叶香| 查看: 119| 评论: 0

摘要:   选购绿茶一般要区分新茶和陈茶,新茶是指当年采制的茶叶;陈茶则指上一年或上几年采制的茶叶。由于茶叶在存储过程中受到水分、氧气、光线等多种因素影响,会自动氧化,引起茶叶色香味的改变,因此购买饮用自然以 ...

如何区分和选购新茶和陈茶? 

  选购绿茶一般要区分新茶和陈茶,新茶是指当年采制的茶叶;陈茶则指上一年或上几年采制的茶叶。由于茶叶在存储过程中受到水分、氧气、光线等多种因素影响,会自动氧化,引起茶叶色香味的改变,因此购买饮用自然以新茶为佳。
  新茶叶外观鲜绿有光泽,茶香浓郁;冲泡后茶汤润绿,有清香、兰花香、熟板栗香味等,滋味甘醇爽口,叶底鲜亮。陈茶叶外观色黄暗淡无光,香气低沉;冲泡后茶汤色泽深黄,味道虽醇厚却不爽口,叶底偏黄灰暗,不够明亮。

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