如何区分和选购新茶和陈茶?

2023-11-13 19:30| 发布者: 迷叶香| 查看: 119| 评论: 0

摘要: 　　选购绿茶一般要区分新茶和陈茶，新茶是指当年采制的茶叶；陈茶则指上一年或上几年采制的茶叶。由于茶叶在存储过程中受到水分、氧气、光线等多种因素影响，会自动氧化，引起茶叶色香味的改变，因此购买饮用自然以 ...

　　选购绿茶一般要区分新茶和陈茶，新茶是指当年采制的茶叶；陈茶则指上一年或上几年采制的茶叶。由于茶叶在存储过程中受到水分、氧气、光线等多种因素影响，会自动氧化，引起茶叶色香味的改变，因此购买饮用自然以新茶为佳。

　　新茶叶外观鲜绿有光泽，茶香浓郁；冲泡后茶汤润绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜亮。陈茶叶外观色黄暗淡无光，香气低沉；冲泡后茶汤色泽深黄，味道虽醇厚却不爽口，叶底偏黄灰暗，不够明亮。

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