 饭后喝绿茶，到一定年龄的人或许已成习惯。可是，小孩子们却不怎么喝绿茶了。饮食西洋化，大概是其中的原因吧。而如果考虑到龋齿，就最好养成饭后喝绿茶的良好习惯，因为绿茶具有预防龋齿的效果。 东京医科齿科大学已故的大西正男名誉教授，为了弄清绿茶在预防龋齿方面的功效进行了非常有趣的研究。他让孩子们在小学中午开饭后喝番茶，据说龋齿的发病率因此有了很大程度的下降。可以这样认为:只在中午饭后喝，就显现出了效果，如果一日三餐后都准时喝绿茶，效果一定会更好。那么，为什么绿茶具有防止龋齿的效果呢?原因有两个。 龋齿的形成是由以下几方面原因造成的：食物残渣附在牙齿上；有龋齿菌；牙齿的质地脆弱。一旦食物残渣(特别是糖质等)附着在牙齿上，龋齿菌就会在此处繁殖，并分泌酸溶解质地脆弱的牙齿。这就是形成龋齿的全过程。 刷牙能有效地预防龋齿，是由于清除了牙齿中的食物残渣，从而可以防止龋齿菌的繁殖。如果能够将食物残渣彻底清除干净，就不会形成龋齿，但实际上这是极其因难的。因为刷牙也会留下残渣，另外还有饭后不能刷牙的时候。而且在现实中，每天刷三次牙的人，或许属于少数派吧。 绿茶对龋齿的预防，体现在它具有抑制龋齿菌的繁殖、使牙齿质地牢固的方面。  绿茶中的儿茶素具有杀菌作用，会防止龋齿菌增殖。 在太阳化学株式会社综合研究所所做的实验中，儿茶素阻止龋齿菌增殖的作用得到了证实。在实验中，与通常所沏的绿茶相比，采用浓度略大的儿茶素溶液，效果更好。饭后喝绿茶，不仅会使我们的口腔保持清新，而且还能杀灭龋齿菌。 氟能够使牙齿质地坚固。为了预防龋齿，也时常将其加入牙膏中。绿茶中也含有氟。山茶科的植物中氟的含量较多，茶树也不例外。 如果有喝绿茶的习惯，而且饭后必喝，就可以在预防龋齿方面收到奇效。特别是在饭后不能刷牙时，更应养成喝绿茶的习惯。 绿茶对牙周病具有预防效果。由于牙垢积存在牙齿与牙龈之问，有利于细菌繁殖，因此会诱发炎症，脓会在牙根周围积聚，当这种状态恶化时，就变成了齿槽脓漏。而儿茶素的杀菌作用，有助于抑制细菌增殖。 |
