 糖尿病患者用冷开水泡饮绿茶，可取得较好的疗效。 这是日本髙山大学药学研究所人员森田教授经过长期研究后发现的。 森田教授历经3年的试验研究，对1300多在半年时间里坚持饮用冷水泡茶(主要是指绿茶)的受试者进行了跟踪调査，其中有82%的患者病情明显减轻，9%的患者得到治愈。在研究的过程中发现，茶叶中含有一种多糖类物质，它既能促进胰岛素的作用，又能去除血液中过多的糖分。这种多糖物质在粗茶中含量达36.8%，绿茶中为31.7%。茶叶用开水浸泡，多糖类物质受热会被严重破坏。对此，糖尿病患者宜用冷开水泡绿茶饮之。世界卫生组织已经承认了这样一个研究成果，即饮冷水绿茶可以治疗糖尿病。 |
