 现代医学已证明，促使血液循环恶化的一大原因是： 血液中胆固醇的增加。据日本新的研究报告指出，绿茶中所含的单宁酸，具有排除血中多余胆固醇的作用。 那么，饮绿茶为什么能够降低血脂和胆固醇呢？ 国内外研究人员一致认为这是因为绿茶富含大量的茶多盼和维生素C。茶多酚能溶解脂肪，而维生素C具有促进胆固醇排出的效果。据台湾蔡澄振先生的报道，给高胆固醇的人服用维生素C，不久即可以看到血液中胆固醇、中性脂肪降低。平日常喝绿茶者，就可摄取一定数量的维生素C，从而防止胆固醇的增加。 另外，绿茶中含有的叶绿素也有降低血液中胆固醇的作用。它的作用机制与茶多盼和维生素C不同，它是通过阻碍胆固醇的消化和吸收而起到降低胆固醇的作用。叶绿素不仅能破坏食物中的胆固醇，而且对肠、肝循环中的胆固醇也同样起着破坏作用，从而使体内胆固醇含量降低。 浙江医科大学的研究人员利用家兔进行实验性动脉硬化的研究发现，绿茶不但能减轻动脉硬化，同时还能防止血液和肝脏中中性脂肪的累积，具有预防动脉硬化的作用。 |
