 一般人都很清楚，动脉硬化是引发心肌梗塞和脑中风的根本原因。如果血液中的胆固醇、中性脂肪或血小板附着在血管壁上造成隆起，使血管增厚、变硬，内壁出现粉瘤（粥状硬化巢），使血管内腔变窄，血液循环不顺畅，就会产生动脉硬化，如果继续恶化下去就会完全堵塞，导致心肌梗塞与脑血栓，俗称中风。要预防这些疾病，最好的方法就是保持血液中的脂肪处于正常含量。 研究发现，绿茶具有降低血脂的功效，多喝绿茶，可以预防血管硬化。据报道，由于绿茶中儿茶素的有效成分类黄酮可以降低血脂及肝脏胆固醇含量，可以减少血小板过度聚集，降低血液黏稠度，防止血管栓塞，从而降低中风指数。 因此常喝绿茶者发生脑中风的机率比不喝者低73%。 |
