 瑞士日内瓦大学专家最近透过实验发现，多喝绿茶可以减肥。据保加利亚《言论报》报道，摩根博士等人将一百名自愿接受实验、体重过重的二十五岁男子分成两组，让他们享用相同食品，食品中蛋白质含量为13%，脂肪含量为40%，碳水化合物含量为47%。研究人员在两组人饭后口渴时让其中一组喝绿茶，另一组则喝咖啡或其他饮料，然后观察两组人不同的身体代谢情况。研究结果显示，喝绿茶的人体内热量消耗较快。  研究人员分析说，由于绿茶中的咖啡因在人体内与黄酮素结合后，会迅速消耗人体热量，绿茶中的芳香化合物能溶解脂肪，防止脂肪囤积体内，而维生素B、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消除脂肪。此外，绿茶可增加体液、营养和热量的新陈代谢，强化血液循环，减少血脂贮存，因此可以达到减肥的目的。 |
