水质不同，绿茶的味道也会出现差异

2023-12-6 02:54| 发布者: 迷叶香| 查看: 975| 评论: 0

摘要: 　　为了喝到味道纯正的绿茶,就不能不强调水质。装在茶碗里的99.6%都是水,绿茶的味道自然会随水而变化。　　在高冈地带,用的是深蒸粗茶,以使色、香、味浓烈。　　而在低洼地带，则制作得轻淡一些,以保存绿茶本身风味 ...

　　为了喝到味道纯正的绿茶,就不能不强调水质。装在茶碗里的99.6%都是水,绿茶的味道自然会随水而变化。

　　在高冈地带,用的是深蒸粗茶,以使色、香、味浓烈。

　　而在低洼地带，则制作得轻淡一些,以保存绿茶本身风味。

　　产生这种差异的最大原因,是水质的不同。长久以来,高冈地带就缺乏优质的水,为了抵消恶劣水质的不良味道,人们才偏爱味浓的绿茶。

　　在自来水的水质不佳的地区,可以安装净水器。

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