 按植物学分类，茶树属于山茶科。能开出美丽花朵，与山茶、茶梅是同类，许多人听到茶树与山茶同属一类，或许会感到很意外。但您看见过茶树开花吗?作为作物，如果任其自然生长，茶树就会开花。与山茶花、茶梅花相比，茶树的花要小得多，但和它们极为相似，颜色洁白、非常可爱。 以“黄色山茶"而知名的中国金花茶，照它字面的意思即是茶树的同类。 此外，为了制作绿茶而采摘茶树的嫩叶，如果任其生长，就会长成表面呈山茶、茶梅那种深绿色的硬叶。 茶树的果实也远比榨山茶油所用的山茶果实小，但两者极其相似。 最早的茶树，是在中国云南地区自然生长的植物，分布在被称为亚洲照叶林带的地域(从喜马拉雅山脉南麓，沿印度、东南亚北部、中国云南、长江南侧直到日本西南部)人们都认为茶树是从这里传播到世界各地的。 |
