 现在，茶叶作为一种饮料，已受到了人们的普遍喜爱。可是，如果追溯茶叶的历史，就会发现它作为药物来饮用的历史要久远得多。 根据中国的传说，早在距今四千年前，神农(被称为中医学始祖、中国古代传说中的神仙)将茶叶的效用告诉给了众人。传说神农为了寻找药物，常常将几种草根树皮收集在一起，放在嘴里尝试植物的药效。而在将有毒物质放入口中时，他就马上喝茶来解毒。 在神农氏的指导下，人们开始栽培茶这种贵重药物。 这个故事只是传说，但茶叶曾经是药物，却是不争的事实。在唐代，有位叫陆羽的学者写出了《茶经》这本书，其中详细地介绍了茶叶的效能。此外在1191年，禅宗僧人荣西从宋朝带茶叶到日本推广。那时将它作为药物的看法仍十分强烈。 现在还保留着一段表明当时人们将茶叶作为药物来使用的逸事。 当钱仓幕府的第二代将军源宝朝因宿醉而身体受损时，荣西建议他用茶，用后症状很快就消失了。荣西还写了一本名为《吃茶养生记》的书，介绍了茶叶的效能。 |
