 开壶的方法有很多，如豆腐煮、甘蔗煮、茶汤煮等一系列复杂的方法，建议还是用最简单的清水煮。 清水煮开壶的方法：1、先用清水冲洗干净，里外在水龙头上都冲一冲; 2、再注入热水(放心，紫砂不会因为温差大而爆裂)，盖上盖，观察壶身由湿变干后，到出热水; 3、再注入热水，反复几次，自己觉得差不多后，就可以了; 茶汤开壶的方法：1、把壶清洗干净后，放入锅内(水能漫过壶。) 2、加入量比较多的茶(30-50g)，煮壶，煮开后，文火1小时后关火。 3、等到自然冷却后，在反复2次，等自然冷却后，把壶拿出来，擦干壶身即可。  |
