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用井水泡茶好不好？

2023-5-17 07:42| 发布者: 迷叶香| 查看: 259| 评论: 0

摘要: 　　井水属于地下水，悬浮物含量少。透明度较高。但它又多为浅层地下水，特别是城市井水，易受周围环境污染，用来沏茶，有损茶味。所以，若能汲得活水井的水沏茶，同样也能泡得一杯好茶。《茶经》中说的“井取汲多者 ...

用井水泡茶好不好？ 

　　井水属于地下水，悬浮物含量少。透明度较高。但它又多为浅层地下水，特别是城市井水，易受周围环境污染，用来沏茶，有损茶味。所以，若能汲得活水井的水沏茶，同样也能泡得一杯好茶。《茶经》中说的“井取汲多者”明代陆树声《煎茶七类》中讲的“井取多汲者，汲多则水活”，说的就是这个意思。
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