 一、什么是养壶？ 养壶，简而言之，就是泡茶过程中一种雅趣而用心之举，虽然最终的视界和价值都呈现在壶本身，而真正的主角是养壶之人。壶本为器物，无情无感、不痛不痒，透过泡养摩娑的过程，它却会以日渐明朗动人地器面来回馈护养。人与壶的情感互动、茶与壶的微妙转换，在时间的见证下，感人至深。 二、建水陶的养壶法则 1、原料优良，工艺过硬 一把新壶，从泡上它的那一刻起，便与你结缘。选择一把质地上乘的建水陶壶，是养好一把壶的基础。低劣、残缺的壶无论养得多少，毕竟还是输在了起跑线上。品质保证，用心待之，一段美妙的缘分就有了开头。 2、一壶一茶，专一纯粹 建水陶壶虽然结构紧密、坚硬，但是也定透气渗水，能吸纳茶的香气及吸收茶汤，壶色也会随之改变，形成一个无形的亲密稳固体系，不仅能保持茶性，也能泡养一把好壶。因壶适茶，因茶选壶。混用茶壶和茶，易串味，也影响壶色。所谓一壶一茶一世界，一生一世一双人，最佳的状态便是如此，这也就是“一壶不事二茶”的缘由。 3、忌沾油污，洁净触碰 建水陶壶一旦沾染到油脂，从外观上来讲易将壶面弄花，从壶内部来讲易产生异味。碰过油的手一定洗净了再摸壶。人手分泌的体液能够促进陶壶包浆，所以用洁净的手摩挲、把玩十分必要。 4、不留茶渣，及时清理 茶水在久置后会氧化生出褐色的茶锈附着在茶具内壁上，长期饮用含有茶垢的茶水会影响身体健康，因此，每次泡完茶后，应倒掉茶渣，用热水冲去残留在壶身的茶汤，以保持壶里壶外的清洁。不使用时保持壶内干爽，绝对不可积存湿气，如此养出来的建水陶壶，才能发出自然的光泽。 5、不急不躁，循序渐进 所谓的珠圆玉润，不是一撮而就。泡茶之道旨在怡情养性，所以养壶的方式应符合这种精神，循序渐进，不必急于一时，如同培养树苗般，揠苗助长则难免有失自然形成之功，如此养成的壶才温润可亲。安静耐心的养壶，就是耐心细致而柔软的善待自己，善待与壶之间这场细水长流的曼妙之旅。 6、妥善安放，避免嗑碰 打磨过的建水陶壶外观明亮美观，温润皎洁如玉，所以在平常的放置和把玩中要倍加小心，避免和硬物磕碰造成刮痕和损坏，防止心爱之物受伤。悉心呵护，深情相对，久而久之，你手中的那把壶日渐细腻、晶莹、光滑、净亮，如玉似鉴。 好的壶是茶人内心的风景，陪你走过一段宁静的心里修行，宠辱不惊，长年如此，便养出壶的气度，养出了自己的风度，也养出了壶与人之间的温度。好壶中有茶，茶中有岁月，岁月美化了壶，如此优化循环，惊艳时光。愿每一个茶客都能执壶之手，与壶偕老。愿每一把好壶都能被温柔相待（紫砂壶的养壶法则类似建水陶的养壶法则）。本文原载：云陶文化。  |
