 茶事二三，壶有百种，其中趣味用过方知。去年，我们聊了聊银壶泡茶的好处和三种银壶的分类（点击跳转）。从唐代茶圣陆羽《茶经》中：“瓷与石皆雅器也，性非坚实，难可持久。用银为之，至洁，但涉于侈丽。雅则雅矣，洁亦洁矣。若用之恒，而卒归于银也”，宋徽宗赵佶《大观茶论》里的“瓶宜金银”，再到蔡襄《茶录》中“茶注以不受他气者为良，故首银次锡”。以唐为始，银壶的使用被更多皇亲贵胄和文人茶客肯定。 银壶能在如今流行实属不易。唐宋时期，煮水和煎茶的器皿称之为茶铫，且银质茶铫仅限宫廷贵族使用。从造型上对比，与现代我们所看到的银壶不同，茶铫大多没有盖子，是敞口的。到了清代，银壶造型和工艺更趋于现代样式。然而，中国工艺史长达半个世纪的断代，让当代银壶以日本银壶工艺为参考，进行复原和研究。 日本银壶来自唐宋文化的影响，银壶等银质茶道器皿出现在江户中后期。银壶为贵金属，造料成本极高，手工锻打耗时长，从设计、压片、制胎、錾刻、组装、打磨、抛光等数十道工序，细密而复杂。明治维新时期，金、银等贵重茶具开始面向富商使用，逐渐流传至民间，成为众多茶人的必备之物。 银壶样式繁多，当代的朴素茶人摒弃了日本皇室贵族流行的錾金和鎏金工艺，尤以素银或錾刻四君子为上品，题两三句合自己心意的雅诗，拉近茶客与主人之间的距离，也时刻审视自己的品格，这样的特质不正是这个时代独一无二的“物道精神”？  |
