 古有“水为茶之母，器为茶之父”一说。茶圣陆羽一生嗜茶，精于茶道。其《茶经》云：以银制壶且雅且洁，既可完整保持茶之原味，且用之恒久，但很奢侈。 银是所有金属中导热性能与导电性最好的，加热省时，因此用银壶能节省煮水的时间。对于泡茶是绝佳选择。 银壶对冲泡如普洱、铁观音等受热度较高的茶是最好的选择，高温冲泡能快速有效使茶叶发挥其特点。当然，绿茶这一类茶在冲泡时对水温要求比较严格，在冲泡过程中温度最好控制在70-85摄氏度左右，以保护营养不流失。所以泡绿茶，在水开后，我们需要放置几分钟后再冲泡。 同时，银与茶结合相得益彰，银壶煮出来的水质更软，泡出来的茶香气更浓，茶汤更纯。 也因为此特性，匠人都会通过后期工艺来进行改良，比如在壶把之间加上隔热片将两边的银隔开，或是在提梁上绑上防烫绳或者使用隔热布，手工打造的银壶便成了一件完美的艺术品。 银壶保养常识： 1、银壶长时间使用后会发黑，这正是纯度高的表现，不影响正常使用。 2、新品：冷水清洗后，热水冲洗，再用一般茶叶冲泡一、二次。 3、旧品：壶身外表可用牙膏、牙粉，棉布(忌用硬菜瓜布)擦拭清洗，用擦银布更可清洁，收藏忌碰撞，宜用软纸或细布包裹。 4、壶身内，用清水加白醋煮过，再用清水煮一、二次;或用热水冲洗，至洁净无味为止。 5、外表可用擦银布擦拭，让银质的光泽渐渐的展现，如遇发黑情况请使用专业洗银水擦洗。 6.使用后必须保持远离含硫化合物，避免冷水冲热壶、高处摔下。  |
