 茶叶根据发酵程度不同，分为六大茶类，每种茶叶不同，冲泡时的温度也各不相同，水温高低对茶叶成份溶解程度会直接影响了茶的滋味和香气，那么冲泡君山银针用多少度水合适呢?如何才能冲泡好一杯君山银针茶?下面就让我们一起来了解一下吧! 君山银针的冲泡温度 冲泡君山银针需要用95℃以上的开水。冲泡后加盖三分钟，茶叶会在水中上下起伏，芽尖上会出现晶莹的气泡，观赏性很强。如果冲泡的水温太低，茶芽无法在短时间内充水，茶叶就会横躺在水面上，失去冲泡的观赏性。 君山银针的冲泡方法 冲泡君山银针宜用山泉水、矿泉水、纯净水，忌用自来水，冲泡器具最宜选用透明的玻璃杯，以方便观看茶叶的姿态，同时玻璃杯最好配有杯盖。冲泡前用开水预热茶杯，预热后擦干杯子，取3克茶叶放入茶杯，将开水先快后慢注入杯中，注入至一半的时候稍微等一下，待君山银针都泡在水中，接着再倒满水，合上盖子，随后可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡，观赏茶芽变化以后可以慢慢品饮，一次品饮茶汤不能超过茶汤总量的二分之一。 总结：君山银针是黄茶中的珍品，掌握了它的正确冲泡方法，不仅能品饮到珍贵好茶，同时还能观赏到茶芽在水中起舞的乐趣。  |
