 器为茶之父。茶与茶具的关系甚为密切，好茶必须用好茶具泡饮，才能相得益彰。茶小白在开始购买茶具的时候，一般以好看好用为主，而进阶成老茶客之后，往往会关注到更多关于茶具的品质特性和适用性方面。陶瓷是我们最常用的茶具材质，但陶与瓷其实是两种东西。那么，在挑选茶具的时候有什么选购技巧? 茶具应该怎么挑? 瓷器讲究“白如玉、明如镜、声如罄、薄如纸”，表面温润洁净，用灯光照射透亮无暇可判断为好瓷器。 青花或彩绘的瓷器，注意看其颜色是否不艳不晦、不浅不深、有光泽。 注意分辨釉上彩和釉下彩。釉下彩是图案在釉面下，表面摸起来光滑，颜料不直接与茶汤接触，安全性高;釉上彩是绘制在釉面上，摸起来有凹凸感，一般作为观赏，不宜盛装食物。 陶器通常用含氧化铁的粘土烧制，色泽多为棕红、棕黄、灰等颜色。陶器一般保持原色，较少上釉。上釉的陶器，注意选择颜色不要太鲜艳的。 选择陶器，除了注意外观的颜色外，质地和手感也是很重要的，只有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调，才能选配出完美的茶具。 1、器形是否周正，有无变形。像有一些杯子就容易出现不够圆的现象。 3、用电筒照，观察釉面是否光洁、均匀，是否有气孔、黑点、甚至脱釉等现象。 4、用手指轻轻弹一下茶具，如果声音清脆则完好无损，声音沉闷则可能有暗裂纹。 茶具与茶是一样的，不同的产地、不同的土质、不同的工艺，都会有不一样的特质。 选择瓷器还是陶器，关键还是看能不能更好的表现出茶的味道。好茶具不应该光是好看，既好看又好用才是好茶具。 品味陶瓷茶具 是中华民族的举国之饮。发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代。中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。 茶具”一词最早在汉代已出现。据西汉辞赋家王褒《憧约》有“烹茶尽具，酺已盖藏”之说，这是我国最早提到“茶具”的一条史料，到唐代，“茶具”一词在唐诗里触处可见。宋、元、明几个朝代，“茶具”一词在各种书籍中都可以看到，宋代皇帝将“茶器”作为赐品，可见宋代“茶具”十分名贵，北宋画家文同有“惟携茶具赏幽绝”的诗句。元画家王冕《吹萧出峡图诗》有“酒壶茶具船上头。”明初号称“吴中四杰”的画家徐责一天夜晚邀友人品茗对饮时，他趁兴写道：“茶器晚犹设，歌壶醒不敲。”不难看出，无论是唐宋诗人，还是元明画家，他们笔下经常可以读到“茶具”诗句。说明茶具是茶文化不可分割的重要部分。今天我们一起鉴赏集中陶瓷茶具。青瓷茶具： 浙江龙泉哥窑生产的青瓷茶具在宋代时达到鼎盛，远销各地。明代其亦以质地细腻，造型端庄，釉色青莹，纹样雅丽而蜚声中外。16世纪末，龙泉青瓷出口法国，轰动整个法兰西，人们用当时风靡欧洲的名剧《牧羊女》中的女主角雪拉同的美丽青袍与之相比，称龙泉青瓷为“雪拉同”。白瓷：早在元代远销国外，具有坯质致密透明，无吸水性，音清而韵长等特点。同时，造型精巧，装饰典雅，外壁多绘有山川河流、四季花草、飞禽走兽、人物故事，颇具艺术价值。适合冲泡各类茶叶。彩瓷：青花瓷尤为瞩目，花纹蓝白相映成趣，有赏心悦目之感;色彩淡雅幽菁可人，有华而不艳之力。加之彩料之上涂釉，显得滋润明亮，更能平添其魅力。明代，景德镇成为主要生产地。清代，青花瓷在发展史上进入另一个历史高峰，康熙年间烧制的，史称“清代之最”。茶具是我国古代茶文化中的一个重要组成部分，鉴赏茶具，细品好茶，也成为古往今来文人雅客之间的礼仪文化。好茶配好器，好器赠好人，茶室内一席精美的茶具体现着主人的品味以及对友人的情谊。  |
